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3年の歳月をかけ、ゆっくり丁寧に育てられる「春香」。
春にだけ味わえる、離島生まれのいわがきです。
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3年の歳月をかけ、ゆっくり丁寧に育てられる「春香」。
春にだけ味わえる、離島生まれのいわがきです。
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3年の歳月をかけ、ゆっくり丁寧に育てられる「春香」。
春にだけ味わえる、離島生まれのいわがきです。
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3年の歳月をかけ、ゆっくり丁寧に育てられる「春香」。
春にだけ味わえる、離島生まれのいわがきです。
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メンバーの集合写真

最高のいわがきを目指して


島根半島の沖合い60kmの日本海に浮かぶ隠岐諸島のひとつ、中ノ島(海士町)。日本名水百選に選ばれた「天川の水」が流れ込む美しい海域で、いわがき春香は育ちます。
小さな島ですが、種苗センターもあり、毎年いわがき春香から採卵しています。生まれてから皆様の食卓に届くまでの約3年間、大自然に囲まれながら、私たちがじっくり丁寧に育てています。


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いわがき春香は、3月から5月までの期間限定で出荷されます。
養殖現場の様子や最新情報は、公式Instagramでご確認いただけます。

Additional Accounts

@iwagaki_haruka

代表個人用
日々の現場作業の様子をご紹介しています。

@halka_no_omise

2023年11月にオープンした直営オイスターバーです。いわがき春香を1年中お楽しみいただけます。

@iwagaki.seisan_

営業担当仕入れや商品に関するお問い合わせもお気軽にご連絡ください

ONLINE STORE

ご自宅用や大切な方への贈り物としてお楽しみいただけます。
ぜひ、美味しさをご堪能くださいませ。

ご購入いただいたお客様の声

 どこが不揃いなの!?というくらいきれいな岩牡蠣がビックリするほどたくさん入っていました!大きさも色々混ざっているとのことでしたが、どれがS…?と思うくらいどれも大きくて身もパンパン🤩 言うまでもなく味もバツグンでひたすらおいしいおいしいと言いながら食べました😂 殻もきれいになっていたので手を切らずに安心して触ることができました。

リピートしました。

初めて頼んで、とても美味しかったので、すぐ2回目を注文しました。 父の日は、まだ早いのですが牡蠣をプレゼントしました。 とても喜んでくれました。 また、来年が楽しみです。


近くの魚屋さんのものより絶対新鮮でお買い得です!

最初は生と焼き牡蠣で食しましたが最高に美味い。量が多いので保存場所の確保が大変かも知れませんが…釣り用のクーラーに氷を入れて保存するのもいいでしょう!個人的のは焼きが好きかも知れません。残ったものはオイル漬けにしました。保存期間が長く美味しい状態を維持できると思います。

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